Бистро «Пако» недавно обновили меню. Из новинок – итальянские блюда, супы и веганские позиции, составленные по всем законам нутрициологии. А главным событием на презентации стал продукт от шеф-повара Юрия Самоделкина – особый вариант канеле.
Это фирменный французский десерт родом из Аквитании. Обычно его готовят из мягкого теста с добавлением рома и ванили, а сверху покрывают твердой карамелизированной корочкой. В «Пако» создали «сытные» варианты канеле – с хумусом, печеным перцем и паштетом.
Лика Блюм, эксперт по новостройкам