Алена Еремина х «Айдиго»: шеф-преподаватель выпускает лимитированный адвент-календарь со специями и пряностями

В преддверии Нового года, согласитесь, хочется чудес и сюрпризов. В нашем городе к их созданию подходят особенно интересно: один из крупнейших производителей специй – компания «Айдиго» – и точно самый известный шеф-преподаватель города Алена Еремина подготовили удивительный адвент-календарь.

Это подарок со смыслом, подарок с калейдоскопом эмоций. Красивая и приятная на ощупь коробка, оформление которой переносит нас в детство. На ней будто оживают сцены из самой новогодней истории.

«Практически перед каждым Новым годом я хожу на «Щелкунчика» – это та сказка, которая умеет зарядить нужным настроением: ожиданием чуда, предвкушением праздника. В этом году впервые поведу сына, хочу, чтобы он тоже это почувствовал», – делится Алена Еремина.

Над календарём работала большая команда, за концепцию, визуал и рецепты отвечала Алена, которая чутко следила, чтобы не потерялось то самое ощущение волшебства, которое так хотелось вложить в подарок. Окончательно концепция оформилась, когда к работе после проведения тендера привлекли иллюстратора Софью Рябцеву, которая сумела оформить идею визуально – конечно, в духе «Щелкунчика».

В календаре – 22 окошка, и каждое открывает новые кулинарные горизонты. За импровизированной створкой – стильная стеклянная колба с интересным наполнением, тут же – QR-код, перейдя по которому можно найти не только лайфхаки и ценные кулинарные советы от Алены Ереминой, но и видео с пошаговыми рецептами, в которых как раз пригодятся те или иные специи и пряности. Шеф-преподаватель знает: со специями нужно уметь обращаться: одни раскрываются при нагревании, другие – при измельчении в ступке. В каждой – свои прелести и свои тонкости. Ими всеми она делится с обладателями календаря.

«Я обожаю дарить подарки. А Новый год – праздник особенный, он ассоциируется у меня с семьей, дружбой и добром. Люблю, когда на кухне праздничная суета, много теплых ароматов и ярких вкусов. Но я – адепт здорового питания и, вместе с тем, хочу показать, как праздничная еда может быть еще и легкой, яркой, полезной», – делится Алена.

Открывая окошки одно за одним, вы будете находить описания первых и вторых блюд, салатов, даже десертов – причем, из разных стран. С таким календарем можно будет приготовить хоть царскую уху, хоть домашний майонез или холодец, хоть перепелов, хоть панна-коту: меню и на новогодний стол, и на все январские праздники, и на будущее, считайте, уже готово.  

«В календаре собраны как необычные экзотические смеси для приготовления конкретных блюд, так и моно-специи. Например, мускатный орех, можжевеловые ягоды, разные перцы… Не буду раскрывать всех секретов, пусть какие-то ячейки станут для вас приятным сюрпризом», – добавила интриги Лилия Лескова, представитель компании «Айдиго», принимавшая непосредственное участие в создании календаря.

Вообще, плодотворное сотрудничество Алены Ереминой и компании «Айдиго» началось с тех пор, как шеф-преподаватель только-только открыла свою кулинарную школу, выбрав в качестве продуктового партнера компанию, чье имя широко известно на рынке. Так что эта адвент-коллаборация станет, мы уверены, действительно ярким событием Екатеринбурга.

«Адвент-календари набирают популярность – они ассоциируются с праздником, с сюрпризами, с ощущением радости и предвкушения. Наполнений на рынке представлено много: это и конфеты, и игрушки, и косметика, и чай, и кофе. Но наш календарь будет своего рода уникальным: и за счет наполнения, и за счет полезного контента. Я помню, как сама в детстве с замиранием сердца открывала окошки календаря, ждала, какой же подарочек прячется за створками. Сейчас смотрю на то, как радуются им мои дети. И понимаю: нам, взрослым, тоже нужны такие подарки – способные удивлять, рождать положительные эмоции и ощущение приближающихся чудес, например, кулинарных», – рассказывает Лилия.

«Этот формат мне нравится сам по себе – в нем много сказки, волшебства, ожидания чуда. Я скажу так: целевая аудитория адвент-календаря – это дети, которые живут в нас, во взрослых. Адвент-календарь – это история про то, как сочетать, объединять и экспериментировать, ловить вкусы и улучшать качество жизни. Это игра – с поиском цифр и новых рецептов, с открытием вкусов и идей. Это про то, чтобы смело пробовать новое», – добавляет Алена.

Совсем скоро новогодние адвент-календари от Алены Ереминой и «Айдиго» появятся в продаже: их можно будет найти в собственном интернет-магазине бренда, на официальных страничках «Айдиго» на маркет-плейсах Ozon и Wildberries, а также в лучших офлайн-магазинах нашего города.

Фото: Мария Симакова, Наталья Полищук