Устроить себе завтрак под теплую беседу в любое время дня теперь можно на Бажова, 125. Там открылась новая кофейня с уютным названием «А помнишь?», где будут угощать авторскими сырниками и спешелти-кофе. Хотя заведение уже какое-то время открыто для посетителей, его официальный запуск состоится 1 октября.
Идея открыть собственную кофейню пришла ее основательнице еще в юношестве. Тогда Юлия Даниличева, побывав в Париже, вдохновилась атмосферой утренних завтраков парижан: приятный разговор, круассан и чашечка кофе. Позже любовь девушки к этому напитку становилась все сильнее, и она всерьез задумалась о создании своего проекта. Назвать его хотелось как-то по-особенному, уютно.
«А помнишь?» – это те слова, с которых начинаются все самые теплые воспоминания и диалоги. Хотелось бы, чтобы люди чаще рассказывали друг другу приятные истории – даже в будни, чтобы разбавить рутину», – делится с Vsetyah Юлия Даниличева.
Сейчас заведение позиционирует себя как кофейня с авторскими сырниками: здесь их можно попробовать, например, с соусом крем-чиз и чипсами из бекона, со шпинатом или с попкорном и «сладким фейерверком». Но в октябре проект трансформируется в спешелти-кофейню: в меню появятся фильтр-кофе и какао из настоящего шоколада, дополнит их полноценная барная карта. По словам Юлии, у них будут уникальные напитки, которых нельзя найти ни в одном заведении города.
Еще одна особенность этого места в том, что вся посуда здесь сделана вручную.
«Свою идею мы обыграли в hand-made посуде: вся она сделана из глины, а тарелочки, на которых подаются сырники, расписаны фразами, способными всколыхнуть самые теплые воспоминания», – рассказывает Юлия.
Кстати, заведение – dog-friendly. Здесь питомцам всегда нальют свежей воды и угостят лакомством.
В будущем из кофейни планируют сделать своеобразную локацию для встреч творческих людей, проведения креативных бранчей или интересных игр.
