В ресторан его завезли прямиком из Италии.
В Gavi знают, что делать с деликатесом – специальное трюфельное меню уже готово и ждет нас. В нем – сразу несколько новинок.
Это, например, буррата с эдамаме и римским салатом, супы – из спаржи и сельдерея, филе-миньон с трюфельным пюре и спаржей. Из классики Gavi – лингвини, в этом феврале их подают с трюфелем и тартаром из гребешка. Даже десерт будет тематическим – шоколадный трюфель с фундуком.
Есть и простой вариант – можно заказать любое блюдо из меню ресторана и добавить к нему немного трюфеля.
