В Екатеринбурге открывается минималистичный ресторан Grain

Завтра открывается ресторан Grain, авторы которого хотят сделать гастрономические идеи люксовых заведений понятными и доступными для всех. 

Гастропроект представляют братья Борисихины совместно с концепт-шефом Гленом Баллисом и ресторанным антерпренером Александром Сысоевым. Как пишут организаторы, название Grain определяет сущность ресторана – «зерно» как зарождение нового, «пшеничное зерно» как дань памяти прошлому Мукомольного завода и «кофейное зерно» как один из главных фокусов внимания команды.

В заведении будут представлены кухни разных стран и авторская выпечка. Меню опубликуют завтра, в день открытия, в Инстаграм-аккаунте ресторана.

«Мы начинаем. В этот четверг, 10 марта, наконец покажем, чем занимались целый год: строили ресторан мечты Grain kitchen&bakery. Ждем вас с 8 утра, начнем с завтраков, а с 12:00 будет действовать основное меню», — пишут организаторы.

Над дизайном пространства работало архитектурное дизайн-бюро DA Architects. Ресторан Grain расположен на Олимпийской набережной 9/1, ЖК «Макаровский».

Дарина Увашова

Фото: ресторан Grain