Ее проведет журналист Михаил Вербицкий.
Популяризатор истории Екатеринбурга расскажет участникам о том, как, начиная с девяностых, в нашем городе зарождалась ресторанная индустрия. Михаил Вербицкий в своей лекции будет опираться на уникальные источники, документы и интервью с ключевыми уральскими рестораторами и бизнесменами.
Поэтому история обещает быть увлекательной – можно будет узнать, чем отличалась наша ресторанная сфера от столичной, как появились первые крупные гастропроекты и локальный фаст-фуд, с какими трудностями они столкнулись. Михаил Вербицкий расскажет и об интересных случаях, включая, например, экстравагантное поведение гостей.
Лекция пройдет 28 марта в 19:00 в Библиотечном Центре «Екатеринбург». Билеты по ссылке.
