В новом ресторане «Шави Ломи» пройдут гастроли проекта Mina.
В заведении, расположенном на крыше ТЦ «Европа», 7 декабря состоится знакомство с кухней от шефа, который уже известен в двух столицах. Джильберто Нассер, повар ресторанного проекта Mina, приготовит для гостей ужин из итало-ливанских блюд.
«Много лет мне не давала покоя идея совместить в одном месте две кухни, которые я обожаю – итальянскую и ближневосточную, левантийскую. Ведь не секрет, что всякий раз, когда я задумываю новый ресторан, я делаю его для себя. Так родилась у меня идея сделать ресторан с меню, в котором был бы итало-ливанский микс», — говорит известный ресторатор и создатель Mina Арам Мнацаканов.
В меню вечера: знаменитый ливанский салат «Фаттуш», бабагануш, ягненок с овощами, а также равиоли с белыми грибами и трюфелем. На десерт – фисташковый тирамису.
Винный сет подготовит сомелье Алексей Дубовкин: возможно, лучшее белое из Армении Tus Lalvari, сочная Барбера из Пьемонта Montebruna Braida и мощное Саперави от знаменитой винодельни Lukasi из Кахетии.
Начало ужина в 19:30. Найти билеты можно на сайте.
Лика Блюм, эксперт по новостройкам