На этот раз уральцев будет удивлять приглашенный из Санкт-Петербурга Алексей Каневский – бренд-шеф Dreamteam. В его планах – дополнять любимыми азиатскими акцентами стейк от Павла Поцелуева, лучшего ягненка из горных районов Дагестана и, конечно, топовую рыбу.
В меню ожидаем трио из тартара с щучьей икрой, татаки из карачаевского ягненка с хрустящим тофу и стейк с кунжутным соусом и ромейном на огне.
Гостевые ужины запланированы на два вечера – 17 и 18 января.
вероника вишняковаанастасия прудникова
beinopen.ru ekaterinburg.vibirai.ru afisha.yandex.ru i-z-o.art teatrturdus.ru
Каждый опыт создания чего-то альтернативного, своего дает мощную внутреннюю опору, силы двигаться дальше и продолжать…