Стали известны итоги независимой ресторанной премии WHERETOEAT. Профессиональное жюри назвало десятку лучших заведений Урала: среди ресторанов на первом месте «Гастроли», а среди баров – «Коллектив».
Отметили эксперты и другие екатеринбургские проекты. Например, ресторан Kitchen стал победителем в специальной номинации «Выбор СМИ». Титул лучшего шеф-повара достался Роману Калинину из Momo. Также Калинин получил спецприз «За вклад в развитие гастрономической культуры региона». А лучшим сомелье признали Романа Сергеева из винного бара «Био Шмио».
Конкурс проходил в два этапа: сначала профессионалы в области ресторанного, гостиничного и винного бизнесов в рамках тайного голосования выбрали 50 заведений из Екатеринбурга, Тюмени, Челябинска и Перми, а позже определили лучшую десятку.
Мария Шатило
Лика Блюм, эксперт по новостройкам