Проект и правда был ожидаемым в том числе и для меня – поклонника существующих заведений Виктора и Ульяны Новиковых Culta и «Горожане».

Итак, камерный Frenchi cafe открылся в новом клубном доме на Ленина, 8. Вместимость – 40 посадочных мест. 

Завтраки в кафетерии до 13:00 – с прованским омлетом, Бенедиктом на блинах и прочим. Далее вступает в силу основное меню с обилием горячих и холодных закусок и концептуальными новинками – например, пирогом пате-н-крут. 

Также в основном меню можно найти традиционные французские блюда вроде утиной грудки с пюре из сельдерея и соусом из чернослива, фуа-гра, лукового супа с сырными крутонами, голубцов с крабом и даже френчи-чизбургер.

Искушает глаз выпечка на открытой витрине: булочки с маком и соленой карамелью и свежеиспеченные кексы.   

Кстати, интервью бренд-шефа сети Игоря Арсенова о кухне во Frenchi cafe можно будет прочитать в новом номере VS PRINT, который уже отправлен в печать.

vs-online