Сложно представить праздничный ужин без салатов оливье, «шубы», шампанского и мандаринов. Но главными атрибутами новогоднего застолья они были не всегда.
Узнать о кулинарных традициях (и, возможно, найти новые идеи) гостей приглашают 30 декабря.
Организаторы расскажут, какие фрукты ел на Новый год последний император России, что предпочитали советские элиты и как менялись праздничные блюда с появлением электрических плит и холодильников.
«Заглянуть в тарелки» можно будет также 2, 4 и 7 января.
юлия кожевина, сооснователь клиники системной медицины Priventika