Сложно представить праздничный ужин без салатов оливье, «шубы», шампанского и мандаринов. Но главными атрибутами новогоднего застолья они были не всегда.
Узнать о кулинарных традициях (и, возможно, найти новые идеи) гостей приглашают 30 декабря.
Организаторы расскажут, какие фрукты ел на Новый год последний император России, что предпочитали советские элиты и как менялись праздничные блюда с появлением электрических плит и холодильников.
«Это (и не только) мы узнаем из газет, печатных и рукописных кулинарных книг, праздничных меню, семейных фотоархивов и дневников», – говорится в описании экскурсии «Под шубой: вкусные истории на Новый год».
«Заглянуть в тарелки» можно будет также 2, 4 и 7 января.