Lifestyle-редактор VS Анна Лозовская предлагает начать новый год с новых открытий. Гастрооткрытий, которые случились в городе за последние пару месяцев.
Luna
Это lounge-пространство на Радищева, 27 с современной азиатской кухней, авторскими коктейлями от Назара Казубекова и кальянами как арт-объектами от московской команды. Здесь стильный основной зал и несколько vip-комнат для празднований и особых поводов. Проект запустился в конце декабря.
«Сфера»
Бистро «Сфера» с акцентом на европейскую кухню открылось в первых числах января. Авторы – команда бара «Географ», спикизи-бара «13.5» и поп-ап проекта «Гилея» у набережной. Непосредственно сфера – это крыша здания, из которой льется свет в пространство. В интерьере бистро много дерева, металла и живых растений.
Olio
Семейный итальянский ресторан Olio на месте легендарной Dolce Vita открылся в середине декабря. Дизайн заведения отсылает нас на улочки Рима с оливковыми деревьями и травертином на стенах. Кухня здесь от двух шефов: ex-«Сезоны» и Антона Ковалькова из Москвы – переосмысленная Италия со множеством спэшлов. Мой фаворит – аньолотти с тыквой и карамельным маслом.
«Два Деда» на Ленина
Ресторан-фазенда от уже популярного проекта «Два Деда» распахнула двери в самом начале декабря. В меню – хиты русской кухни в современной интерпретации от известного бренд-шефа ресторана «Барборис» Андрея Бовы.
Terminal E
Новый гастромаркет Terminal E в «Пассаже» от создателей Estory открылся в начале января: здесь пока немного вариантов, но совсем скоро откроются юниты с кофе и десертами, вьетнамской кухней, крафтовым баром и восточной кухней.
«Соседи»
Семейный ресторан «Соседи», расположенный в перспективном районе Clever park, порадует европейской кухней и внушительными залами для компаний, посадкой на 120 гостей и большой детской.
Lobby bar
Lobby bar в «Покровском пассаже», открывшийся в начале ноября, создан, чтобы спокойно обдумать шопинг, пообедать и выпить чашечку кофе.
Self Edge Japanese
Стильный камерный ресторан современной японской кухни Self Edge Japanese открылся в ноябре и уже стал фаворитом для многих. Если еще не знакомы с этим проектом из Петербурга – must visit.
Что ожидаем к началу года и в середине 2024-го:
- Семейный ресторан «Ива» в «Свобода Residence» на Радищева, 41 с европейской кухней.
- Обновленный Leo на месте бывшего «Черчилля» в «Тихвине» с акцентом на яркую Италию.
- Frenchie café – бистро французской кухни от Виктора и Ульяны Новиковых на Ленина, 8.
- Первый семейный ресторан федеральной сети «Маша и медведь» в ЖК «Макаровский» на месте бывшего Grain.
- Ресторан «Корова А More» в башне «Исеть» с совершенно иным дизайном, но прежним шефом.
- Семейный проект «Счастливы вместе» от Кирилла Шлаена в «Покровском пассаже» на месте Le Grand caffe.
- Asado group открывают бар El Copitas под чутким надзором команды из Санкт-Петербурга в КД «Тихвин». Это заведение с авторскими коктейлями и мексиканской кухней, входящей в топ-50 лучших баров мира.
- Фудмолл «Главный» в локации «Екатеринбург-сити» напротив башни «Исеть» обещает задать новый уровень вкуса, качества и семейного досуга.
